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小小南瓜饼

1.将南瓜去皮、去瓤,洗净。冷水下锅蒸20分钟。2.把蒸好的南瓜压成南瓜泥,加糯米粉、澄粉,和成面团。醒20分钟。3.把醒好的面团用擀面杖擀成0.3厘米的大片。再用饼干模具压成心的形状。4.把压好的生……

小小南瓜饼的做法

 
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南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。  南瓜其营养丰富。

食材明细

主料

  • 南瓜

    160克

  • 糯米粉

    80克

  • 澄粉

    40克
辅料



  • 50克



  • 适量

  • 甜味

    口味



  • 工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度

小小南瓜饼的做法步骤

  • 小小南瓜饼的做法步骤:1
    1

    将南瓜去皮、去瓤,洗净。冷水下锅蒸20分钟。

  • 小小南瓜饼的做法步骤:2
    2

    把蒸好的南瓜压成南瓜泥,加糯米粉、澄粉,和成面团。醒20分钟。

  • 小小南瓜饼的做法步骤:3
    3

    把醒好的面团用擀面杖擀成0.3厘米的大片。再用饼干模具压成心的形状。

  • 小小南瓜饼的做法步骤:4
    4

    把压好的生坯静置10分钟。

  • 小小南瓜饼的做法步骤:5
    5

    炒锅放油烧热,把生坯炸成金黄色即可。

  • 小小南瓜饼的做法步骤:6
    6

    小南瓜饼可以蘸番茄酱吃。

小窍门

小南瓜饼炸出来以后,趁热吃,非常好吃。凉了以后,会QQ的,也好吃。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃  
冬季食谱  

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