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葡式蛋挞

1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化,放凉2.再加入低粉,搅拌均匀3.加入蛋黄,搅拌均匀4.然后用筛子将蛋挞水过滤5.滤好的蛋挞水倒入挞皮中6.烤箱预热,220度放……

葡式蛋挞的做法

 
2张图片

今早美味的早餐,蛋挞。

食材明细

主料

  • 蛋黄

    2个

  • 蛋挞皮

    6个

  • 淡奶油

    ml

  • 牛奶

    ml

  • 白砂糖

    10g

  • 低粉

    6克

  • 甜味

    口味

  • 烘焙

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1

    将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化,放凉

  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2

    再加入低粉,搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3

    加入蛋黄,搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4

    然后用筛子将蛋挞水过滤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5

    滤好的蛋挞水倒入挞皮中

  • 葡式蛋挞的做法步骤:6
    6

    烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。

小窍门

此分量是6个蛋挞的量。

喜欢表面有焦点的,最后5分钟把烤盘上移到中层烤。

来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
所属分类:
糕点  
主食  
烘焙  
小吃  
家常菜  

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