家常菜自制酱料

  • 风味辣椒酱

    1.新鲜辣椒洗净,把蒂剪短,晒干;2.准备好豆豉,晒干的辣椒(喜欢吃辣的可以多些小辣椒),蒜头等食材3.干辣椒剁碎,蒜剁成蒜泥;4.热锅,倒油,放入蒜泥、豆豉煸炒香味出来;5.把辣椒加入;6.倒入芝麻……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 21 0
  • 香菇牛肉酱

    1.牛肉切碎备用2.黑木耳和香菇提前发好,然后取需要的量切碎备用。切碎的忘记拍了,文字说明。配方中的量是按泡好的给的。总之黑木耳和香菇的总量不能超过牛肉。3.黄豆酱和甜面酱都按量取出备用,黄豆酱和甜面……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 18 0
  • 蒜蓉辣椒酱

    1.准备所有的原材料。2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣,所有的籽和筋没有去除,如果用太辣的辣椒自己灵活处理)切开,放绞肉机里。3.绞碎(自己灵活掌握粗细大小)。然后倒入盆中。4.将洋葱,蒜处理好放绞肉机中……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 18 0
  • 鸡蛋辣椒酱

    1.辣椒洗好切碎。2.鸡蛋打散。3.油热后倒入鸡蛋翻炒,炒的碎一些。4.鸡蛋成型后倒入辣椒翻炒均匀。5.倒入大酱,翻炒均匀,稍微炒一会,加入味素,就可以出锅了。

    美食菜谱 2020年1月20日 0 21 0
  • 自制辣椒油

    1.花生炒锅不放油小火焙熟,去皮。2.放入保鲜袋,稍擀碎。3.花生、芝麻、辣椒面混合,放入一勺盐。4.锅中放油,放入所有香料,小火慢慢熬。5.熬至香料变成深色,放入葱蒜,继续小火熬至金黄。6.捞出香料……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 21 0
  • 杏鲍菇鸡蛋酱

    1.材料都切碎备用。2.炒锅放油,放入豆瓣酱炸香。3.放入香葱和麻椒。4.放入杏鲍菇炒香。5.放入蚝油,生抽。6.放入两个鸡蛋炒匀后出锅即可。7.盛出来!

    美食菜谱 2020年1月20日 0 17 0
  • 油焖香椿酱

    1.葱姜蒜切片,少量花椒八角。香椿切碎。2.肉切丁,下油煸至肉渣。3.放入第一步的调料,和肉丁爆炒,并放入十三香调味。4.倒入香椿,放老抽 味极鲜翻炒,油焖一定要多油,最后放一点蘑菇精提鲜。

    美食菜谱 2020年1月20日 0 20 0
  • 肉末炸酱

    1.猪肉切成末。2.香葱切末.蒜切末.甜面酱和豆瓣酱加少许水调匀。(香菜是拌面时用的)3.炒锅烧热放油烧至三成热倒入猪肉末翻炒。4.炒出香味后继续放入蒜末翻炒。5.放入葱末。6.倒入花雕酒,十三香继续……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 18 0
  • 自制草莓酱

    1.草莓洗净去蒂,个头大的草莓建议再切一下。2.加白砂糖和柠檬汁,用手捏碎,放置半小时以上。3.大火熬制,中途将浮沫撇出。转小火熬制粘稠即可。4.玻璃瓶煮沸消毒,草莓酱装瓶上锅蒸五分钟,香甜可口的草莓……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 24 0
  • 番茄酱一定是最百搭的酱料了吧

    1.番茄洗净、去蒂、切块。2.洋葱和大蒜放入主锅,选择5秒8档切碎。3.再倒入橄榄油,选择5分钟,120摄氏度,2档运行结束,不要加量杯盖。4.最后加入番茄块、糖和盐。5.选择1分钟9档打碎,盖上网锅……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 23 0
  • 东北鸡蛋酱

    1.将鸡蛋打入碗中,放入适量盐、料酒。2.搅匀成蛋液。3.小葱切段。4.炒锅炒热,倒入适量油。5.放入蛋液,待其受热凝固。6.翻炒过程中尽量炒散成小块,炒至完全熟后盛出。7.炒锅中倒入适量油,待油热后……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 21 0
  • 菠萝果酱

    1.菠萝半个。2.去皮切成小丁。3.放入碗中加入白糖腌制3小时。4.腌好的菠萝丁。5.放锅里加点水煮。6.煮至汤汁少时要不停搅拌,直至粘稠。7.酸酸甜甜菠萝酱做好了,抹面包或冲水喝都不错。

    美食菜谱 2020年1月20日 0 19 0
  • 芝麻酱

    1.芝麻洗净。2.放入锅中炒熟。3.放入料理机打成粉。4.倒入100克香油。5.加2克盐。6.搅拌均匀。7.放入料理机。8.成品图。

    美食菜谱 2020年1月20日 0 19 0
  • 番茄酱

    1.西红柿开水烫一下捞出。2.去皮。3.切丁。4.加入白糖搅拌均匀腌制两小时。5.腌制两小时后后出很多汁。6.用料理机打成糊。7.倒入面包机内胆。8.苕粉加水溶成糊。9.倒入面包机内胆搅拌均匀。10.……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 19 0
  • 香辣牛肉酱

    1.准备好部分食材。花生碎需要提前烤熟后脱皮然后敲碎。干红辣椒面我用的是粗点的,把干红辣椒先炒一下会更出味,锅里不放油,倒入辣椒粉稍微炒一下即可。2.牛肉切成很小的颗粒状待用。3.锅里放入植物油,先爆……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 18 0
  • 蒜蓉辣椒酱

    1.在市场上挑新鲜的小红椒,将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干;2.辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。我辣椒和蒜的比例是1.5:1, 然后将辣椒和蒜分别剁碎;3.菜刀和砧……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 15 0
  • 百搭炸酱

    1.材料准备石桥大酱,甜面酱。2.材料准备花生油。3.葱截取上1/3姜去皮。4.葱切葱花姜切姜末。5.热锅凉油下葱花,炒肉末,加入料酒翻炒至变色。6.加入生抽少许,大酱,甜面酱,温水,白砂糖适量,小火……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 21 0
  • 黄豆酱

    1.黄豆洗干净用冷水浸泡。2.浸泡至黄豆颗粒饱满。3.浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水。4.将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡住……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 24 0
  • 豆豉牛肉酱

    1.牛肉剁成馅儿,葱蒜切沫,黑豆豉剁碎,花生米打成碎花生米碎的程度取决于你对酱里的口感 芝麻和花生一定要是熟的。2.锅里下油,5成热入牛肉翻炒出肉香,下黑豆豉翻炒,中小火5分钟左右,要不断搅拌,再下甜……

    美食菜谱 2020年1月20日 0 24 0
  • 面包机版红豆沙

    1.红豆加清水浸泡一晚,放到高压锅中加适量清水压熟。2.把红豆沥水捞出来放到面包机中,放入黄油,红糖和盐,选择果酱功能。3.完成了,放到密封盒冷藏,可以保存1周左右。

    美食菜谱 2020年1月20日 0 20 0

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