热菜家常菜午餐晚餐

  • 五花肉烧腐竹

    1.五花肉切薄片。2.腐竹提前泡软,入开水锅中烫1分钟左右捞出沥干切段(如用新鲜腐竹忽略此步骤)葱切段,辣椒切圈。3.热锅冷油,倒入五花肉片炒至变色吐油。加入八角、桂皮继续炒出香味。4.加入料酒、葱段……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 46 0
  • 板鸭烧腐竹

    1.这就是板鸭干扁 干柴 形式木板2.板鸭剁成适合食用的小块,泡入水里2小时。让板鸭肉吸水恢复肉质的弹性,再烧水汆烫10分钟捞出备用3.在泡发板鸭的同时记得把腐竹也放入水里泡发4.腐竹泡发个八分即可,……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 35 0
  • 珍珠菇烩芹菜腐竹

    1.香菇提前泡发好。2.腐竹提前泡发好。3.泡发好的腐竹,斜刀切成段。4.芹菜去叶洗净,斜刀切成长段。5.小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切丝。6.起锅热油,加入小米椒,葱姜炒出香味。7.加入香菇、腐竹翻……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 46 0
  • 腐竹炒木耳

    1.干腐竹泡几小时切段备用。2.木耳泡发洗干净备用。3.腐竹焯水,去豆腥味。4.锅里热油炒香大蒜末。5.倒入木耳辣椒翻炒。6.加腐竹翻炒。7.加盐酱油蚝油,加点麻辣鲜调味,撒点葱花即可。8.装盘。

    美食菜谱 2020年2月10日 0 55 0
  • 山药木耳炒腐竹

    1.山药去皮,洗净,切片。2.山药焯水。3.泡发好的腐竹焯水。4.泡发好的木耳洗净、焯水。5.焯过水的木耳、山药、腐竹放到一起备用。6.锅里注油烧热,爆香葱姜后下胡萝卜和尖椒翻炒一会儿。7.倒入焯过水……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 39 0
  • 盐焗蛏

    1.蛏子放入水中清洗一下,放入一勺盐,浸泡一个小时。2.生姜去皮洗净切片,香叶、花椒、八角冲洗干净待用。3.葱洗净切葱花,放入小碗待用。4.蛏子浸泡好,多冲洗几次,直到冲洗干净为止,然后用刀把蛏子后面……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 41 0
  • 红烧牛腩

    1.备好食材:牛腩、胡萝卜、西红柿、洋葱;2.牛腩洗净后,切块;胡萝卜削皮切滚刀;洋葱切块;3.牛腩放入煮锅,倒入料酒、清水,放入姜片、葱段烧开后,再煮1分钟左右;4.将牛腩捞出,迅速用流动清水洗净;……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 52 0
  • 水煮牛肉

    1.牛里脊切薄片。2.切好的牛里脊薄片。3.适量盐,生抽,胡椒粉,料酒,半个蛋清抓匀,倒入一点用苏打水,(一点小苏打,倒入适量水)可以让牛肉细嫩,润滑。4.一点淀粉抓匀。5.一勺食用油,可以避免牛肉变……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 36 0
  • 番茄萝卜炖排骨

    1.备好所需要食材。萝卜选用的是大个红皮萝卜,小个的白萝卜可以用2个。萝卜可多可少,无规定。番茄1个正好,喜欢的可以放2个。2.排骨放清水浸泡,换二三次水,泡去血水。去腥。3.然后,锅中温水,加入排骨……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 39 0
  • 白菜炖粉条

    1.备好食材:宽粉;宽粉提起用清水浸泡至软;2.白菜洗净后,将白菜梆子、白菜叶分别切碎;3.大蒜切片;干辣椒切段;再备上花椒;4.炒锅倒入适量植物油烧热,放入蒜片、干辣椒段、花椒炒香;5.再放入白菜梆……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 44 0
  • 金汤肥牛

    1.准备食材。2.金针菇去掉根,洗干净。3.鸭血洗一下切片。4.炒锅里倒入适量的食用油,放入泡椒酱和泡椒。5.放入葱花。翻炒至出红油。6.倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。7.把金针菇放进去煮一下……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 41 0
  • 糖醋黄花鱼

    1.黄花鱼处理干净,鱼身打上花刀。2.鱼身拍上一层干淀粉,鱼不需要提前腌制,黄花鱼煎过以后没有什么腥味的。3.油锅烧热,把沾了淀粉的鱼放进去煎。用不粘锅,只需放一点点油就可以了。4.一面煎黄后翻面,把……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 35 0
  • 红烧鲳鱼

    1.鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀2.小葱洗干净卷起来,卷成小圈3.锅里加入油,烧热4.锅中放油烧热,放入鲳鱼,5.用小火将两面都煎至金黄6.放入卷好的小葱,再加入料酒、酱油和适量清水,7.水要足够……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 36 0
  • 鲈鱼蒸金针菇

    1.鲈鱼一条。2.去脊骨。头保持完整。3.蒸屉上搁4根筷子(最好一次性筷子,蒸过的筷子易弯),上面放姜片。一来去腥,二来鱼肉不易粘在蒸屉上。4.去过脊骨洗净的鲈鱼放蒸屉中,中小火蒸三分钟。大火鱼皮易烂……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 51 0
  • 糖醋鲳鱼

    1. 鲳鱼处理洗净 2.在背上划几道花刀,把鱼放入盘中,加料酒、盐、白胡椒粉腌制一会。3.把腌制过的鱼用厨房纸巾吸干水分后,撒上薄薄一层干淀粉。4.油锅中爆香姜片和蒜片,放入鲳鱼。5.煎至两面金黄色……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 43 0
  • 双椒鲈鱼

    1.鲈鱼一条,清洗干净。2.用厨房剪剪开鱼下嘴唇😂3.用掰开鱼左侧,用剪刀把连着的鱼膜剪开。4.用剪刀从鱼腹剪至鱼尾。5.用剪刀沿鱼脊连肉带刺剪断。6.一直剪至鱼尾,剪深一点,小心别剪透了。要保持鱼外……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 39 0
  • 剁椒鸦片鱼头

    1.食材合影。2.鸦片鱼头破开,去掉鱼鳃,清洗干净放入盘里,姜蒜去皮洗净切末,葱用手撕成葱丝。3.热锅放入适量油,放入姜蒜末炒香。4.放入80g剁椒炒香,加入20g生抽,10g料酒,5g蚝油,3g白糖……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 42 0
  • 烤箱版香辣烤鱼

    1.草鱼刮掉鱼鳞,从背部破开,去掉鱼鳃和内脏,清洗干净待用。2.把60g干辣椒洗净剪成段,20g蒜去皮切末,6g花椒冲洗一下待用。3.大葱1棵洗净切寸段;40g生姜洗净去皮,一半切末,一半切片; 20……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 43 0
  • 小糖人鲫鱼

    1.将鲫鱼收拾干净,洗净后在鱼身两侧各划几刀。2.均匀的撒上盐。3.加入姜片、蒜片、料酒。4.两侧均匀的撒上淀粉备用。5.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。6.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。7.底油加热、……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 40 0
  • 心太软

    1.准备食材。2.红枣清洗干净,用水浸泡30分钟(枣调大一点更好操作)。3.处理枣有两种方法:1、用硬吸管从中间穿过,取出核,再用剪刀纵剪一刀。2、直接用小刀切纵切两刀,取出枣核。4.糯米粉加入适量水……

    美食菜谱 2020年2月10日 0 42 0

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